Jegorovo sušení masa

Prosím, musí být rychlosul ,nebo stačí obyčejná?? Já suším druhý týden a teď jsem někde četla o botulotoxinu, tak nevím, jestli by ještě mělo význam balíčky masa rozbalit a natřít trochu s tou rychlosoli.

Ja to robievam troška jednoduchšie, myslím že tieto zápisky by mohli byť nápomocné tým, čo to chcú vyskúšať. https://doprirody.prakticky.sk/2018/01/09/recept-na-susenu-krkovicku-zvladnete-aj-vy-coppa/

Dobry den,mozem poprosit o podrobnejsi postup,dakujem
inak velmi lakave vyrobky :) majte sa a nech sa dari
moj mail miroslavhorinka@gmail.com

Prosím o zaslání podrobnějšího receptu předem děkuji ladvalent@seznam.cz

dobrý den rád bych vás poprosil o podrobnější návody na sušená masa co zde máte moc děkuji

konkrétně na krkovici děkuji

Krásný večer přeji bylo by možné poslat podrobnější postup př.jaké koření jak dlouho v soli a jaká vlhkost a teplota a vubec jak dlouho?možná se blbě ptám ale chtěl bych to skusit moc děkuji muj email:popikzbynek@centrum.cz

Dobrý den.Moc pěkná práce.Je možné vynechat bod uzení studeným kouřem?Děkuji.

Není potřeba udit.Ale já dělal dalmátskou krkovici.Ta chuť CHorvatskýho uzenýho a potom sušeného masa ta se nedá popsat.